Bruschetta di pomodori con knell di ricotta e julienne di basilico. Happy summer!

Capisci che l’estate è finalmente arrivata quando smetti di accendere il forno per cucinare, e apri invece il frigo in continuazione alla ricerca di qualcosa di fresco e allo stesso tempo goloso! Le bruschette sono un must della stagione estiva, con il pane croccante e i pomodori belli sugosi sono una delizia a cui pochi … Leggi tutto Bruschetta di pomodori con knell di ricotta e julienne di basilico. Happy summer!

Peperoni ripieni di tonno e capperi. Ci vediamo in pausa pranzo, Udine!

In studio legale lavoro dalle 09.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 19.00, sicché ho due ore di pausa pranzo  durante le quali sostanzialmente faccio una sola cosa: mi riposo! Della mia bella città, Udine, vi ho già parlato, ma forse non vi ho detto abbastanza quanto io la ami! Piccina com’è, con la sua … Leggi tutto Peperoni ripieni di tonno e capperi. Ci vediamo in pausa pranzo, Udine!

Plumcake al limone.

Dopo un lungo silenzio stampa eccomi di nuovo qui! Gli impegni del praticantato mi tengono lontana dal blog, così come l’attività di operatrice volontaria in un’associazione di tutela dei consumatori, ma vabbè, qualche minutino per la mia passione riesco sempre a trovarlo. Come era prevedibile la mia attenzione so sta concentrando sulle ricette facili e … Leggi tutto Plumcake al limone.

Lasagne alla ricotta e spinaci. Mille modi per dire “ti amo”.

Non sono una persona sdolcinata, e neppure tanto romantica. Sono una di quelle persone che invece di dire spesso le paroline magiche “ti voglio bene” o “ti amo” preferisce dimostralo con i piccoli gesti quotidiani. Davide non ama le verdure, però gli piacciono gli spinaci, soprattutto se generosamente conditi con il parmigiano o con mozzarella … Leggi tutto Lasagne alla ricotta e spinaci. Mille modi per dire “ti amo”.